海參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么

海參是一種非常名貴的食材，因?yàn)樗娜赓|(zhì)是比較鮮嫩的，而且口感也特別的特殊，這算是一種海鮮里面的極品，自然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是相當(dāng)?shù)呢S富，最重要的就是海參的做法是比較多的，所以總是會(huì)給人們一個(gè)新鮮感，從而受到很多人的喜歡，如果是經(jīng)常去吃一些海參的話(huà)，對(duì)身體的滋補(bǔ)效果是比較出眾的，而且還有一定的補(bǔ)氣養(yǎng)顏的作用，不會(huì)讓女性朋友們長(zhǎng)出來(lái)皺紋的。

功效一：抗腫瘤 抗輻射

海參中的海參毒素對(duì)某些癌細(xì)胞有一定的抑制作用。鉬元素能防治食道癌，硒化合物對(duì)肺癌、乳腺癌及結(jié)腸瘤等都有效果，酸性粘多糖有明顯的調(diào)節(jié)機(jī)體生理功能，增加抗癌活性，抑制癌細(xì)胞的作用。

功效二：增強(qiáng)體質(zhì) 調(diào)整機(jī)體免疫力

常食海參的人很少感冒，因海參中所含的豐富的蛋白質(zhì)、精氨酸等是人體免疫功能所必須的物質(zhì)，能預(yù)防疾病感染，調(diào)整機(jī)體的免疫力，對(duì)感冒等傳染性疾病有很好的預(yù)防功能。

功效三：延緩衰老

海參中的膠原蛋白質(zhì)、精氨酸、硫酸軟骨素、磷、硒、煙酸、硅等具有延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容等功效。另外，精氨酸還有促成人體細(xì)胞再生和機(jī)體損傷修復(fù)的能力。

功效四：改善睡眠 提高記憶力

食用海參對(duì)改善睡眠、提高記憶力有很強(qiáng)的促進(jìn)作用。精氨酸在海參中含量比其它生物體內(nèi)高，對(duì)神經(jīng)衰弱有特殊療效，所以食用海參對(duì)改善睡眠有明顯作用。而海參中煙酸、鈣、?；撬帷①?lài)氨酸等元素對(duì)恢復(fù)大腦疲勞，增強(qiáng)記憶能力也有重要功效。

功效五：抗疲勞

海參中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸，有明顯的機(jī)體調(diào)節(jié)功能和抗疲勞作用。另外，海參中的煙酸、?；撬帷⑩?、鎳等營(yíng)養(yǎng)素都具有快速消除疲勞，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功能。

其實(shí)對(duì)于海參來(lái)說(shuō)最重要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值應(yīng)該就是抗腫瘤的，尤其是女性朋友們經(jīng)常會(huì)患上的乳腺癌，是有非常好的預(yù)防效果，可以很好的去調(diào)節(jié)自己身體當(dāng)中的生理系統(tǒng)，不會(huì)讓自己的生理系統(tǒng)出現(xiàn)紊亂的情況，所以就可以達(dá)到抑制癌細(xì)胞發(fā)展的效果，并且還可以對(duì)抗現(xiàn)在比較常見(jiàn)的輻射現(xiàn)象。