?黑米大米粥的做法有什么
相信大家對(duì)于黑米肯定不會(huì)陌生吧，黑米不但可以食用而且還可以藥用，經(jīng)常吃黑米不但可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用而且還能起到美容養(yǎng)顏的好處，所以黑米深受人們的喜愛，我們?cè)诤芏嗍称防锩娑伎梢钥吹胶诿椎纳碛埃挛奈覀兙筒捎煤诿状钆渖洗竺滓黄饋?lái)做成一道美味養(yǎng)生的粥。
黑米是一種藥、食兼用的大米，屬于糯米類。黑米是由禾本科植物稻經(jīng)長(zhǎng)期培育形成的一類特色品種。粒型有秈、粳兩種，粒質(zhì)分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù)。我國(guó)不少地方都有生產(chǎn)，具有代表性的有陜西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。食用價(jià)值高，除煮粥外，還可以制作各種營(yíng)養(yǎng)食品和釀酒。
1.淘洗大米、黑米，最好泡2小時(shí)
2.電飯鍋里放水，倒入大米黑米
3.大火燒開以后換小火
4.再熬煮20分鐘，關(guān)火
5.成品，可以放點(diǎn)白糖
小貼士
1、黑米米粒外部有一堅(jiān)韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑米應(yīng)先浸泡一夜再煮。
黑米粥若不煮爛，不僅大多數(shù)招牌營(yíng)養(yǎng)素不能溶出，而且多食后易引起急性腸胃炎，對(duì)消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米來(lái)調(diào)養(yǎng)。
2、.病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米來(lái)調(diào)養(yǎng)。
在上面的文章里面我們介紹了什么是黑米，我們知道黑米不但有很高的食用價(jià)值而且還能藥用，經(jīng)常吃黑米是有利于我們的身體健康，上文我們?cè)敿?xì)介紹了黑米大米粥的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
