鴨粥的家常做法
2017-07-08 21:42:53 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：粥是很多人喜愛(ài)吃的，吃粥對(duì)身體有沒(méi)有任何影響，常吃粥對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充有很好幫助，而且粥的種類(lèi)比較多，在對(duì)粥選擇上，更是有很多選擇，鴨
粥是很多人喜愛(ài)吃的，吃粥對(duì)身體有沒(méi)有任何影響，常吃粥對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充有很好幫助，而且粥的種類(lèi)比較多，在對(duì)粥選擇上，更是有很多選擇，鴨粥是很常見(jiàn)的，這類(lèi)粥含有的蛋白質(zhì)較多，吃的時(shí)候?qū)ι眢w免疫力提高效果非常不錯(cuò)，那鴨粥的做法如何呢，下面就詳細(xì)的介紹下。
鴨粥的做法：
鴨粥
材料：鴨骨架 1份、大米 1杯、青瓜半根
做法：
1、鴨骨架再剔下鴨肉。
2、將所有骨架加清水熬煮30分鐘，湯汁白白的似牛奶一般。
3、將熬好的湯倒入大米，再加幾片青瓜和骨架上剔下來(lái)的肉，熬煮30分鐘。
4、盛上一碗粥，可以加鹽、胡椒粉，但是我喜歡什么味道也不加。
皮蛋燒鴨粥
材料：燒鴨肉，大米，皮蛋，橄欖油，鹽
做法
1可以用自己做的燒鴨，也可以買(mǎi)外賣(mài)的燒鴨烤鴨，切片備用。
2按平時(shí)家里煮粥的用量把大米洗凈泡一會(huì)，加水里加幾滴橄欖油或是香油。這樣煮出的粥更爽口且容易熟
3把米和水放入鍋里，先放一部分皮蛋塊與米同煮，先大火燒開(kāi)，再最小火煮。如果是電飯鍋就按提示用煮粥檔進(jìn)行即可。
4在出鍋前十分鐘放鹽，雞粉，再放另一半的皮蛋塊和鴨片拌勻煮十分鐘。
在對(duì)鴨粥的做法認(rèn)識(shí)后，制作鴨粥的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上方式進(jìn)行，不過(guò)對(duì)鴨粥制作數(shù)量上，每次都是不能過(guò)多進(jìn)行，過(guò)多的制作粥的話(huà)，剩下的鴨粥味道會(huì)改變，而且在吃的時(shí)候，也是會(huì)一些腥味，這點(diǎn)需要注意的。
