寶寶玉米粥的做法有哪些

孩子在小的時(shí)候可能喝過(guò)的粥是最多的，而這個(gè)時(shí)候飲食方面更是需要家長(zhǎng)注意到位。因?yàn)閷殞氄窃陂L(zhǎng)身體的時(shí)候，好的飲食能幫助健康的成長(zhǎng)，不好的飲食反而會(huì)有適得其反的效果，所以下面就一起來(lái)看下寶寶們最愛(ài)的玉米粥的做法有哪些？希望通過(guò)小編的介紹，大家都能學(xué)會(huì)這一道美食。

鍋中倒入涼水，先放入蠶豆和去皮的胡蘿卜煮軟。

將蠶豆胡蘿卜煮軟后撈出，放入菠菜葉和蝦燙一分鐘撈出。

將煮軟的蠶豆、胡蘿卜、菠菜和蝦都切成碎塊，大小以適合自家的寶寶消化為準(zhǔn)。煮食的湯不用扔，可以用來(lái)煮粥。

如果直接把玉米面倒入鍋中煮粥，很容易結(jié)塊，所以要將玉米面先用一些涼白開(kāi)水?dāng)嚢璩上∶婧?/p>

繼續(xù)加熱煮菜的水，但是不要沸騰，以85度左右的溫度最好，倒入調(diào)好的玉米面糊，邊倒邊攪拌，水沸騰后，玉米粥就慢慢粘稠了。

把切好的菜倒入粥中拌勻，如果加一勺甜味的寶寶奶酪攪拌均勻，小孩子會(huì)喜歡喝的。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(nutritional value)，是指食物中營(yíng)養(yǎng)素及能量滿足人體需要的程度。

1.可利用能量高。

玉米的代謝能為14.06MJ/kg，高者可達(dá)15.06MJ/kg，是谷實(shí)類飼料中最高的。這主要由于玉米中粗纖維很少，僅2%;而無(wú)氮浸出物高達(dá)72%，且消化率可達(dá)90%;另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之間。玉米為一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。據(jù)研究測(cè)定，每100克玉米含熱量106千卡，纖維素2.9克，蛋白質(zhì)4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含礦物質(zhì)元素和維生素等。玉米中含有的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能，對(duì)于減肥非常有利。玉米成熟時(shí)的花穗玉米須，有利尿作用，也對(duì)減肥有利。玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

2.亞油酸含量較高。

玉米的亞油酸含量達(dá)到2%，是谷實(shí)類飼料中含量最高者。如果玉米在日糧中的配比達(dá)50%以上，僅玉米即可滿足豬、雞對(duì)亞油酸的需要量(1%)。

3.蛋白質(zhì)

含量偏低，且品質(zhì)欠佳。玉米的蛋白質(zhì)含量約為8.6%左右，且氨基酸不平衡，賴氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。

4.礦物質(zhì)

礦物質(zhì)約80%存在于胚部，鈣含量很少，約0.02%;磷約含0.25%，但其中約有63%的磷以植酸磷的形式存在，單胃動(dòng)物的利用率很低。其它礦物元素的含量也較低。

5.維生素

脂溶性維生素中維生素E較多，約為20mg/kg，黃玉米中含有較多的胡蘿卜素，維生素D和K幾乎沒(méi)有。水溶性維生素中含硫胺素較多，核黃素和煙酸的含量較少，且煙酸是以結(jié)合型存在。

玉米粥的做法有哪些已經(jīng)通過(guò)上文中介紹到位了，同時(shí)也給大家科普了一下關(guān)于玉米這個(gè)食材是擁有怎樣的食用價(jià)值，這樣的話也就說(shuō)明了為什么玉米粥對(duì)于寶寶的身體是有很大的幫助的，所以還是有必要好好的去認(rèn)識(shí)下這道菜的做法。