紅豆粥制作方法是什么？
紅豆是我們平常的時(shí)候比較常見(jiàn)的一種雜糧，對(duì)于人體有非常好的保健作用，尤其是對(duì)于女性來(lái)說(shuō)可以起到補(bǔ)血的作用，有些女性面色不是很好，可以經(jīng)常吃一些紅豆來(lái)改善，經(jīng)常吃紅豆的女性皮膚看起來(lái)會(huì)比較紅潤(rùn)，今天小編就來(lái)為大家介紹一下紅豆粥的制作方法，喜歡吃的朋友一定要仔細(xì)看哦。
材料
紅豆30g，大米60g
做法
1、將紅豆和大米撿去雜質(zhì)、洗凈、放入砂鍋或煲中、加適量水(水量多一點(diǎn)為好)，用中火燒開(kāi)后改為微火燜約30分鐘左右。
2、等水有黏稠感后，加入少量白糖或冰糖攪勻后蓋嚴(yán)、熄火、燜著待冷卻，晚上睡前放入冰箱保鮮。
3、待次日早餐時(shí)取出，加熱一下即可食用。
接下來(lái)再看看其他紅豆粥的做法吧：
花生紫米紅豆粥：花生、紫米、紅豆、山藥各適量?；ㄉ?、紫米、紅豆提前浸泡半天;山藥削皮，切塊;坐一鍋水，水開(kāi)后把所有材料倒進(jìn)鍋里，攪拌幾圈，待開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火慢慢煮;等豆子和山藥都煮了就差不多了，中間還要攪拌幾次，這樣可以讓湯更亂乎;我喜歡稠一點(diǎn)的，一般會(huì)煮四十分鐘吧。喜歡甜味的MM還可以加些紅糖。
豆子不容易煮爛，尤其是紅豆，要將其放在冰箱冷凍室2小時(shí)拿出來(lái)再煮，豆子很快就爛了;或者待水開(kāi)鍋時(shí)，兌入幾次涼水，被涼水“激”幾次，豆子就很容易煮爛了！
煮豆粥時(shí)，很多人習(xí)慣將豆子提前用水泡，其實(shí)這樣更不容易煮爛。老輩人喜歡在煮粥的時(shí)候放些堿，讓它熟的更快，但這樣，豆子中的維生素B2可就幾乎全被破壞掉嘍。
紅豆在煮之前一定要記得先泡一下，這樣煮的時(shí)候才會(huì)好煮一點(diǎn)，否則很有可能煮了很久，紅豆還有有點(diǎn)硬硬的感覺(jué)，只有泡了以后的紅豆煮出來(lái)才會(huì)有糯糯的口感，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也才會(huì)更大程度的發(fā)揮出來(lái)，紅豆也可以直接煮紅豆湯喝。
