紅糖桂圓粥怎么做？

小寒，是三九嚴(yán)寒的開始，也是一年中最寒冷的節(jié)氣。天寒地凍，樹葉凋零，對人類來說，防凍保暖是此時(shí)的重點(diǎn)。從飲食養(yǎng)生的角度來講，這個(gè)季節(jié)在日常飲食中應(yīng)多吃一些溫?zé)岬氖澄飦硌a(bǔ)一下身體，可以喝一些滋補(bǔ)的粥，這也是養(yǎng)生當(dāng)中很重要的，特別是對于脾胃虛寒的，消化能力比較差的人來說，喝粥是可以健脾胃的。紅糖桂圓粥就不錯(cuò)，那么，怎么做呢？

紅糖，活血化淤，小米，和胃安眠，糯米，暖胃祛寒、桂圓，益氣補(bǔ)血，這幾樣?xùn)|西和在一起煮的一鍋粥，溫暖清甜，具有活血散淤、暖胃安神、溫?zé)犰詈裙π?，尤其適合產(chǎn)婦、老人和兒童貧血時(shí)食用。

紅糖桂圓粥

材料：小米50克、糯米50克、桂圓干8-10顆 、清水1300克、紅糖適量。

做法

1 桂圓干用少許溫水浸泡半小時(shí)，小米、糯米混合淘洗后用清水浸泡半小時(shí)；

2 煮開后轉(zhuǎn)小火煮30-40分鐘，煮粥時(shí)可以放一把湯勺在鍋里防止溢鍋和粘底；

3 加入浸泡后的桂圓和紅糖，再煮10分鐘即可。

雖說產(chǎn)婦吃紅糖好，但是一定要適量，對于這一點(diǎn)，我國古代醫(yī)學(xué)家早有認(rèn)識。如《本草綱目》一書中，稱紅糖為沙糖，并分析：“沙糖性溫，殊于庶漿，故不宜多食……”產(chǎn)婦運(yùn)動(dòng)少，多余的糖分易轉(zhuǎn)化為脂肪，導(dǎo)致肥胖。

功效

紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分，刺激機(jī)體的造血功能，擴(kuò)充血容量，提高局部皮膚的營養(yǎng)、氧氣、水分供應(yīng)。桂圓的營養(yǎng)成分非常多樣，每100克果肉中，含有豐富的糖類、酸類、維生素A和B以及蛋白質(zhì)，此外還有30毫克鈣。因?yàn)楹写罅坑幸嫒梭w健康的微量元素，水果桂圓早已成為一味良藥，用于養(yǎng)心安 神、補(bǔ)氣血的治療。桂圓屬于溫補(bǔ)水果，有補(bǔ)血補(bǔ)氣功用，體質(zhì)較弱的人以及剛生完孩子的產(chǎn)婦吃點(diǎn)桂圓，對她們身體恢復(fù)很有好處。但是正常女性多吃桂圓，不僅起不到養(yǎng)顏美容的效果，還會(huì)“攻火上身”，造成臉上長疙瘩。嚴(yán)重了還會(huì)“傷陰”，影響到月經(jīng)等。

紅糖非常適合女性朋友食用，可以補(bǔ)血，還利尿，也是美容養(yǎng)顏的佳品。肚子不舒服或者感冒的時(shí)候，也可以做紅糖姜水喝，可以驅(qū)寒暖胃。桂圓也叫做龍眼，自古以來就被人們視為滋補(bǔ)佳品，有人參之稱。這款紅糖桂圓粥做法簡單，營養(yǎng)豐富，大家快來試一下吧。