干貝基圍蝦粥的做法
干貝基圍蝦粥這種食物我們想要在生活中制作它是比較簡(jiǎn)單的，只要我們將干貝基圍蝦這些蔬菜處理好，然后將大米煮熟之后在加入干貝以及基圍蝦，最后加入一些食用油就可以出鍋食用了，所以對(duì)于持家的朋友們來說，你們?cè)谏钪锌梢試L試一下干貝基圍蝦的制作方法，相信你們會(huì)喜歡的。
蝦粥做法一：
1、準(zhǔn)備材料：150g東北大米，浸泡半小時(shí)，讓米充分吸飽水分，基圍蝦，生姜絲(多一點(diǎn))，香菜末(視個(gè)人口味)，其它如油鹽醬醋等，20g干貝洗凈后，浸泡半小時(shí)。
2、煮粥：基圍蝦去頭，剪刀剪開背殼，背部切開一半，用牙簽挑去蝦線，洗凈后撥開蝦殼，保持最后靠近蝦尾一節(jié)。生姜去皮備4、5片，香菜1小把洗凈切碎。將米放入窩內(nèi)煮，少放米，多放粥，用火粥開，后繼續(xù)用慢火燉;待粥燉成稠狀時(shí)放入部分調(diào)料，如鹽，油等倒入浸泡過的大米和浸泡干貝的水，同時(shí)順時(shí)針攪拌防止粘鍋底。
3、熬粥： 期間需要經(jīng)常揭開鍋蓋，用湯勺順時(shí)針攪拌，燒開后關(guān)小火，同時(shí)加入5g左右的食用油。20分鐘后，米已粘稠，加入基圍蝦，調(diào)入鹽，注意咸淡。，放入蝦，蝦要剖開的，約半小時(shí)后，再放入生姜絲，香菜末，胡椒粉等，但不要放味精，因?yàn)槲r本身就很鮮，再放味精，就會(huì)有膩味的。 放完調(diào)料后，不要熬太長(zhǎng)時(shí)間，再煮開就好了。
從這篇文章對(duì)于干貝基圍蝦粥制作方法的介紹中，我們可以了解到制作干貝基圍蝦粥的關(guān)鍵步驟，希望持家的你們可以引起注意。其實(shí)，我們?cè)谏钪锌梢赃m當(dāng)?shù)氖秤靡恍└韶惢鶉r粥，這對(duì)于我們補(bǔ)充一些微量元素以及蛋白質(zhì)是有幫助的。
