黑豆芝麻黑米粥的作用

黑色的食物，營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，這時(shí)候很多人都知道的，而黑豆，黑芝麻，黑米都是黑色的食物，所以，它們的營養(yǎng)也是非常豐富的，而用它們制成黑豆芝麻黑米粥，味道非常的好，而且多喝粥對(duì)我們也有好處，可是，黑豆芝麻黑米粥的作用到底是什么呢？

許多人都知道黑色食物營養(yǎng)價(jià)值高，多吃有益，如黑芝麻、黑米、黑棗、黑豆、黑木耳、海帶等。黑色食物富含多種人體必需的氨基酸，經(jīng)常吃可加強(qiáng)人體耐熱、耐寒、耐疲勞、耐缺氧能力，并有助于提高機(jī)體免疫力和延緩衰老。但是人們?cè)诔缘臅r(shí)候會(huì)犯一些錯(cuò)誤，影響了對(duì)黑色食物營養(yǎng)的吸收。

黑豆制品可多吃。人們大都對(duì)黑色食物中的木耳、菌類很重視，卻忽視了黑豆。黑豆能補(bǔ)腎、祛風(fēng)、利尿，既是藥物又是食物，可提高人體的免疫力，還能有助于降低心血管病的發(fā)病幾率。此外，還可以經(jīng)常吃點(diǎn)黑米飯、熬點(diǎn)黑米粥，增加黑米的食用量。茄子中含有豐富的維生素E和維生素P，有降低膽固醇、提高毛細(xì)血管彈性的功能，對(duì)心腦血管也有很好的保護(hù)作用，而茄子深紫色的外皮里這些營養(yǎng)物質(zhì)的含量最高。因此，大家在食用黑色水果和蔬菜時(shí)，最好將水果和蔬菜完全清洗干凈后，連皮一起吃。

很多人吃葡萄和茄子的時(shí)候，習(xí)慣把它們的皮丟掉，這種吃法無形中損失了很多營養(yǎng)成分。這是因?yàn)樯钌耐馄だ锔缓S生素、膳食纖維及多種微量元素。比如，紫葡萄中具有延緩衰老功效的抗氧化基，在皮里的含量比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于果肉。

黑芝麻需要磨成粉。黑芝麻里含有豐富的不飽和脂肪酸，可以健腦、益智、抗衰老，還有人體必需的豐富的鋅。許多人常常整粒吃黑芝麻，但這樣不利于人體吸收。如果把黑芝麻磨碎后再吃，里面的營養(yǎng)成分就很容易被消化吸收。喜歡吃黑芝麻的人，家里面最好準(zhǔn)備個(gè)小研缽，或者直接用攪碎機(jī)，現(xiàn)吃現(xiàn)磨。

通過上文的簡單介紹之后，相信大家也已經(jīng)知道了黑豆芝麻黑米粥的作用是什么了吧！它們都是非常營養(yǎng)的食物，仔搭配在一起，那味道，那營養(yǎng)更是一絕。黑豆芝麻黑米粥可以促進(jìn)發(fā)育，增強(qiáng)體質(zhì)，提高自身免疫力哦！