鴨肉是一種美味佳肴，適于滋補(bǔ)，是各種美味名菜的主要原料。鴨肉蛋白質(zhì)含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分布較均勻，十分美味。鴨肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別的高，所以鴨子吃的食物大多的都是水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱，食欲不振，發(fā)熱，大便干燥和水腫的人食之更為有益。
坐月子能吃鴨肉嗎
產(chǎn)婦坐月子是可以吃鴨肉的。但是一定要適量。
鴨肉適合哪些人群
鴨肉特別的適合特內(nèi)有熱、上火的人去食用，發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，更適合吃鴨肉，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用；還適宜癌癥患者及放療化療后，糖尿病，肝硬化腹水，肺結(jié)核，慢性腎炎浮腫者食用。
鴨肉不適合哪些人群
對(duì)于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛。腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動(dòng)脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食；感冒患者不宜食用。
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