西蘭花起源于歐洲地中海沿岸，因其營(yíng)養(yǎng)豐富、口感絕佳，被《時(shí)代周刊》雜志推薦為十大健康食品中排名第四。西蘭花品質(zhì)柔嫩，纖維少，水分多，風(fēng)味比花椰菜更鮮美，西蘭花主要供西餐配菜或做色拉。下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、哺乳期可以吃西蘭花嗎
2、西蘭花有哪些作用
3、怎么保存西蘭花
哺乳期可以吃西蘭花嗎
哺乳期應(yīng)慎吃西蘭花。
哺乳專家認(rèn)為吃西蘭花、菜花等蔬菜容易使孩子脹氣不舒服，哭鬧不停，而很多哺乳期的媽媽們卻不這么想。西蘭花、菜花到底會(huì)不會(huì)使孩子腹脹，夜晚啼哭呢新媽們可以嘗試少吃點(diǎn)西蘭花，觀察小孩子的反應(yīng)，如果不錯(cuò)，可以適當(dāng)加量。煮熟的西蘭花比生吃要好，熟的更能減少孩子腹脹的可能。
西蘭花有哪些作用
1、增強(qiáng)機(jī)體免疫力
西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高機(jī)體免疫力。
2、減肥佳品
菜花的含水量高達(dá)90%以上，而熱量較低，對(duì)于希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會(huì)使人發(fā)胖。
3、促進(jìn)生長(zhǎng)
常吃花椰菜，可促進(jìn)生長(zhǎng)、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力。
4、增強(qiáng)血管韌性
花椰菜中的維生素K能維護(hù)血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。
5、清熱解渴
在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實(shí)或不暢通時(shí)，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
6、抗衰老
常吃西蘭花還可以抗衰老，防止皮膚干燥，是一種很好的美容佳品；醫(yī)學(xué)界還認(rèn)為西蘭花對(duì)大腦、視力都有很好的作用，是營(yíng)養(yǎng)豐富的綜合保健蔬菜。
7、防癌抗癌
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳�；嘉赴⿻r(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而花椰菜不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C，同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長(zhǎng)。
怎么保存西蘭花
保存西南花的時(shí)候，可以用紙或者透氣的熟料帶包好，也可以先在西蘭花上噴上少量的水，然后包裝好后立即放置冰箱冷藏即可，但也不宜放置太久。
轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源：360常識(shí)大全網(wǎng) http://redwood-bank.com/
