板栗在生活中是很常見的食物，一年四季都可以吃，比較簡單的方法就是水煮栗子，這種可以煲湯也可以直接當(dāng)零食吃，一般水煮栗子是需要加鹽的，具體煮栗子需要多長時間可以看看趣丁網(wǎng)帶來的介紹。

全文目錄

1、水煮栗子為什么要加鹽

2、煮栗子需要多長時間

3、板栗怎么好剝皮

水煮栗子為什么要加鹽

水煮栗子的時候之所以會放鹽，首先是為了進(jìn)行調(diào)味，雖說板栗有自身香糯的口感，但總體來說口感比較淡，水煮的時候加一些鹽，可以起到較好的調(diào)味作用。

其次水煮栗子的時候加一些食鹽，可以使板栗更好的剝皮，因為鹽水煮過的栗子，其果肉和表皮會分離開。

煮栗子需要多長時間

一般只要煮15分鐘左右即可。

栗子就是板栗，味甘性溫，其中含有大量的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、纖維素等成分物質(zhì)，適量吃可以為人體補充營養(yǎng)，一般將栗子冷水下鍋大火煮沸后，轉(zhuǎn)中小火續(xù)煮15分鐘左右就基本可以成熟了。

但如果板栗個頭比較大，那么需要的時間就會長一些，需要20-25分鐘左右，具體可以根據(jù)板栗的大小決定。

板栗怎么好剝皮

主要有以下做法：

要想板栗很好的去殼，那么在煮板栗的時候，可以在板栗的后面開一道口，這樣能很好的將板栗殼與板栗果肉分離。其次也可以在板栗屁股的地方進(jìn)行開口，但是要注意開口不需要太大，口子太大的話很容易導(dǎo)致板栗的營養(yǎng)價值下降。

小貼士

板栗想要很好的剝殼，買回家后，可以將其放入清水中浸泡一段時間，大約1-2小時后撈出來后就可以煮熟了。

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