冬蟲夏草是常見的一種中草藥，也叫蟲草，外形很像蟲子。蟲草可以直接吃，也可以泡水、煮粥和煲湯，對中老年人、免疫力低的人、腫瘤患者以及各項(xiàng)疾病的人都有不錯(cuò)的調(diào)節(jié)作用，營養(yǎng)價(jià)值高，可與人參媲美。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！

本文目錄

1、蟲草發(fā)霉是怎么樣的？

2、一個(gè)冬蟲夏草可以泡多少水

3、蟲草霉了是否可食用

蟲草發(fā)霉是怎么樣的？

1、有霉點(diǎn)

蟲草霉菌是肉眼最直接可見的，即蟲草表面會生長大量菌斑，并形成一些菌落，食用后對人體健康不利。

2、有霉味

好的冬蟲夏草通常帶有淡淡的蟲草味，而發(fā)霉的冬蟲夏草通常帶有強(qiáng)烈的霉味，基本可以聞到。

3、顏色變化

正常情況下，蟲草的外觀一般呈亮黃色或黃褐色，而霉變的蟲草一般呈黑褐色和深褐色。

一個(gè)冬蟲夏草可以泡多少水

一個(gè)冬蟲夏草泡水的話，效果不明顯。建議一次放3-6根左右，燒水時(shí)，一次放300毫升水。冬蟲夏草煮水時(shí)，應(yīng)在水開后倒出，然后加水重新煮沸，所以每次加水不要太多，以免喝不完。所以可以一次放300ml左右約一杯的量，這樣你就可以邊喝邊加水會比較方便，但要注意越到后面味道會越淡，此時(shí)可以少加水。

蟲草霉了是否可食用

如果只是表面發(fā)霉了，還是可以吃的，發(fā)霉嚴(yán)重的就不能吃了。冬蟲夏草本身具有比較好的藥用價(jià)值。如果表面發(fā)生霉變，不影響里面的物質(zhì)成分，那么此時(shí)蟲草是可以食用的，不會對人體造成傷害，但是如果已經(jīng)發(fā)生霉變的話，如果轉(zhuǎn)移到蟲草上，那就是一般不建議繼續(xù)食用，因?yàn)榇藭r(shí)蟲草已經(jīng)滋生了大量的細(xì)菌等有害物質(zhì)，食用后對人體健康不利。

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