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老年人補(bǔ)鈣吃什么好?老年人如何正確補(bǔ)鈣
2013-09-25 19:04:12 來(lái)源:飲食常識(shí) 】【繁體

老年期是人體對(duì)鈣需求量較高的時(shí)期,它不僅關(guān)系到骨骼健康,還對(duì)心血管、內(nèi)分泌、神經(jīng)、肌肉系統(tǒng)等具有重要作用,一般老年人都需要補(bǔ)。40歲以后的女性,以及出現(xiàn)腰酸背痛、身高變矮、駝背、骨折的老人更要考慮是否有補(bǔ)鈣的需要。

老年人如何正確補(bǔ)鈣?

1、飲食補(bǔ)鈣

老年人嚴(yán)重缺鈣的主要原因是食物單調(diào),因此要提倡多食含鈣豐富的食物。哪些食物含鈣豐富呢?

大致有以下幾類:①薯干、薯粉、面包;②香菜、雪里蕻、油菜;③咸鴨蛋、松花蛋;④豆、豆制品;⑤乳、乳制品;⑥魚類;⑦海產(chǎn)品,如海帶、海蜇、海參、紫菜、蝦米等。食物中鈣的來(lái)源以乳及乳制品最好,不但含量豐富,而且吸收率高。豆類及海產(chǎn)品含鈣也很豐富,如蝦皮每100克含鈣高達(dá)2000毫克。

不同地區(qū)和不同經(jīng)濟(jì)條件的人,可選擇食用。其次要注意食品加工,如肉類雖含鈣較低,但連骨一起煨燉,并加一點(diǎn)醋,肉湯的含鈣量可明顯增高。此外,選用鈣強(qiáng)化食品(如鈣強(qiáng)化面條),對(duì)預(yù)防缺鈣也有明顯效果。

2、西藥補(bǔ)鈣

適當(dāng)補(bǔ)充鈣制劑是補(bǔ)鈣的重要方法。但在補(bǔ)鈣前要弄清鈣鹽量與鈣含量是兩個(gè)不同概念。傳統(tǒng)的化學(xué)合成鈣制劑,如葡萄糖酸鈣、乳酸鈣等,廠家所標(biāo)示的含量均為鈣鹽量,其鈣含量都很低。以葡萄糖酸鈣為例,每片含鈣鹽量500毫克,其中鈣含量?jī)H45毫克,兩者相差11倍之多。若按鈣鹽量補(bǔ)鈣,只能補(bǔ)充應(yīng)服鈣量的9%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠機(jī)體所需。因此,服用鈣劑應(yīng)按鈣含量計(jì)算劑量。

近年來(lái)已有一些新型的天然生物鈣制劑問(wèn)世,這些新一代的鈣制劑溶解度高,容易吸收,可優(yōu)先考慮選用。

3、中藥補(bǔ)鈣

傳統(tǒng)中藥中富含鈣的藥物有兩類,一類是礦物藥,如石膏、龍骨、陽(yáng)起石、代赭石等;另一類是富含鈣質(zhì)的天然生物,如牡蠣、珍珠母、龜板等。但這些富含鈣的中藥溶解度極低,絕大部分有效藥物因不溶解,機(jī)體無(wú)法吸收。因此含鈣中藥應(yīng)用量大,若單純用于補(bǔ)鈣,不宜提倡。

總而言之,老年人補(bǔ)鈣應(yīng)以飲食補(bǔ)鈣為基礎(chǔ),適當(dāng)加服鈣制劑。經(jīng)常接受陽(yáng)光照射和適量運(yùn)動(dòng),可增強(qiáng)鈣的吸收能力和增加體內(nèi)骨鈣含量;必要時(shí)可補(bǔ)充維生素D,絕經(jīng)期婦女補(bǔ)充雌激素;這些都有利于糾正缺鈣。

特別值得提的是維生素D.維生素D是打開(kāi)鈣代謝系統(tǒng)大門的一把金鑰匙。如果沒(méi)有維生素D的參與,人體對(duì)膳食中的鈣吸收還達(dá)不到10%.另外,維生素D還具有促進(jìn)腎臟對(duì)鈣的重吸收和調(diào)節(jié)血鈣水平等功能。

人體內(nèi)維生素D的來(lái)源主要有兩種途徑,即從膳食中攝取及通過(guò)陽(yáng)光中的紫外線照射皮膚后,合成活性維生素D.我國(guó)位于地球北回歸線,接受陽(yáng)光照射的強(qiáng)度比赤道附近低很多,陽(yáng)光中的紫外線成分也少得多。在冬季,人們穿著厚厚的防寒棉衣,又很少到戶外活動(dòng),使皮膚接受到的陽(yáng)光照射更少。這樣,人體通過(guò)陽(yáng)光中的紫外線照射皮膚,合成維生素D的數(shù)量也就更少,以致不能滿足正常的生理需要。如果人體中維生素D不足,會(huì)導(dǎo)致鈣、磷吸收下降,就很容易引發(fā)疾病,如骨軟化病、骨質(zhì)疏松癥等。因此,在補(bǔ)鈣的同時(shí),對(duì)于缺乏維生素D的人群,還應(yīng)該適量補(bǔ)充維生素D,以使人體最大限度地吸收鈣。這一點(diǎn)對(duì)老年人來(lái)說(shuō)尤為重要,因?yàn)槔夏耆嘶顒?dòng)量小,接受陽(yáng)光照射的時(shí)間短,胃、腸、腎功能下降,體內(nèi)維生素D更加不足。所以,老年人在補(bǔ)鈣的同時(shí),更要補(bǔ)充維生素D.不過(guò),也不宜長(zhǎng)期大量補(bǔ)充維生素D,否則會(huì)引起中毒。

老年人補(bǔ)鈣注意事項(xiàng)

在補(bǔ)鈣的同時(shí),老年人也要注意多曬太陽(yáng)和適量運(yùn)動(dòng)。老年人應(yīng)該平均每天達(dá)到30分鐘的日曬,并保持適量和有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)。補(bǔ)鈣不能圖快,長(zhǎng)期堅(jiān)持服鈣片才是對(duì)抗骨質(zhì)疏松的首選辦法。至于靜脈注射這樣的快速方式,通常只有在出現(xiàn)手腳抽搐等危重情況時(shí)才考慮選用,而且靜脈注射對(duì)老人來(lái)說(shuō)有很多禁忌,需要慎之又慎。

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科學(xué)飲食,健康生活,家有妙招,快樂(lè)生活一點(diǎn)通,生活小常識(shí)大全網(wǎng)! 作者: 責(zé)任編輯:360常識(shí)網(wǎng)
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