膽固醇高應(yīng)該注意什么？

膽固醇高是現(xiàn)在很重視的問(wèn)題，如今雖然人們注意養(yǎng)生，但是往往吃的很多東西都是高脂肪、高熱量，比如人們愛(ài)吃的馬卡龍-甜點(diǎn)、冰淇凌、巧克力等等，所以在面對(duì)膽固醇偏高的人要注意五個(gè)原則：低熱量、低膽固醇、低脂肪、低糖、高纖維飲食，那么具體應(yīng)該注意哪些方面，我們來(lái)看看。

膽固醇高的原因：

1、飲食不當(dāng)。過(guò)多進(jìn)食含高膽固醇的食物

2、阻塞性黃疸。這時(shí)由于膽汁排出受阻，血中出現(xiàn)脂蛋白-X和肝內(nèi)膽固醇合成亢進(jìn)所致，以游離型膽固醇的增加為主。引起總膽固醇偏高，所以阻塞性黃疸是造成總膽固醇偏高的原因之一。

3、遺傳。不良生活習(xí)慣可能是早成這種問(wèn)題的主要原因，如不良的飲食和久坐習(xí)慣的等。

僅有血膽固醇含量增高，而甘油三酯含量正常的患者，飲食治療的要點(diǎn)是限制食物膽固醇，每天總攝入量少于200mg。病人應(yīng)忌吃或少吃含膽固醇高的食物，如動(dòng)物的腦子、脊髓、內(nèi)臟、蛋黃(每只雞蛋蛋黃含250～300mg膽固醇)、貝殼類(如蚌、螺螄等)和軟體類(如魷魚(yú)、墨魚(yú)、魚(yú)子等)。

另一方面病人應(yīng)該攝食適量的膽固醇含量不太高的營(yíng)養(yǎng)素，如瘦的豬肉、牛肉、鴨肉、雞肉、魚(yú)類和奶類。這些食物膽固醇含量并不高，例如，每瓶牛奶僅含30mg，其他幾種食物每100克中也僅含膽固醇100mg左右，不必過(guò)分忌口，當(dāng)然也不要吃得太多。其次是限制動(dòng)物性脂肪，適當(dāng)增加植物油，計(jì)算表明，如烹調(diào)不用動(dòng)物油，則每個(gè)患者每月可吃植物油(豆油、玉米油、菜油等)500～750g比較理想。素油雖好，但也不宜吃過(guò)多，否則也會(huì)帶來(lái)不利的作用。

第三，多吃蔬菜、瓜果，以增加纖維的攝入。第四，多吃些有降膽固醇作用的食物，如大豆及其制品、洋蔥、大蒜、金花菜(草頭)、香菇、木耳等。這些食物中，有的還同時(shí)具有抗凝血作用，對(duì)預(yù)防血栓形成和冠心病也有好處.

因此導(dǎo)致膽固醇偏高有很多原因，吃的食物只是其中一個(gè)原因，有些人也是遺傳導(dǎo)致，所以在面對(duì)膽固醇偏高，平時(shí)的生活才是最重要的，藥物只是起輔助作用，關(guān)鍵還是看平時(shí)的生活習(xí)慣，少食用高脂肪食物、避免久坐久站等等。