桂圓小米粥的做法

桂圓小米粥，這是一道美容養(yǎng)顏的養(yǎng)生粥，現(xiàn)在的人，總是在追求如何養(yǎng)生，如何保持健康的身體，所以對于這么一道桂圓小米粥，你們是絕對不能錯過的，因為桂圓是富含多種營養(yǎng)價值，有補(bǔ)血安神健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效，而小米作為五谷中的一種，對于身體也是非常有益的，它具有滋陰補(bǔ)血的功效等等。

紅棗桂圓小米粥的做法

將小米用水沖洗一下，紅棗去核撕小塊，桂圓干和枸杞用水略沖洗一下將所有材料放入鍋中，倒入約材料三-四倍的水(如果加冰糖可在此時一同放入)，大火燒開，撇去上面的浮沫，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，至小米熟爛關(guān)火，再燜10分鐘，此時粥就會變得比較粘稠好喝

小貼士

1.煮粥看上去很容易，但要想煮得稀稠恰到好處也不那么容易，粥一般剛煮好時會感覺略稀，但燜一會兒后用勺子攪一下就會粘稠度剛好;如果剛煮好時粘稠度正好，那么放一會兒后就會變得更稠，就會顯得干了;

2.煮粥時鍋燒開后一般都要轉(zhuǎn)小火來煮，這時很容易“撲”鍋，我一般會在燒開時撇去浮沫(有沫就很容易導(dǎo)致?lián)溴?，這是關(guān)鍵)，轉(zhuǎn)小火后將長把的飯勺放進(jìn)去，飯勺的把會把鍋蓋和鍋體分隔出一道小縫，這樣讓鍋一直保持在微沸的狀態(tài)下，再煮就基本不會“撲”鍋了。

小米粒小，色淡黃或深黃，質(zhì)地較硬，制成品有甜香味。我國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營養(yǎng)豐富，有“代參湯”之美稱。

其營養(yǎng)價值為：

1、小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效;

2、小米具有防止泛胃、嘔吐的功效;

3、還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力;

4、小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質(zhì)極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓。營養(yǎng)價值：

1、桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效;

2、研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康;

3、桂圓有補(bǔ)益作用，對病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。

以上是我們對桂圓小米粥的做法進(jìn)行了簡單的介紹，桂圓小米粥也可以適當(dāng)加一點(diǎn)紅棗，效果就更佳了。味道也會更加美味i的，桂圓小米粥是一道很養(yǎng)生的粥類，喜歡養(yǎng)生的朋友千萬不要錯過哦，不僅對于女性朋友的幫助很大，它也可以是算是一道老少皆宜的好粥道呢！