紫河車小米粥的做法

紫河車小米粥大家都敢吃嗎？相信很多人都不敢吃吧，因?yàn)樽虾榆嚲褪翘ケP，我們女性在生子的時(shí)候所留下的胎盤，其實(shí)這個(gè)紫河車是可以吃的，但是很多人都不敢去嘗試，紫河車的營養(yǎng)功效很大，吃了之后強(qiáng)壯身體的效果很好，也可以用紫河車來做小米粥，對(duì)于很多沒有吃過的人肯定是不會(huì)的，那么這個(gè)紫河車小米粥是怎么做的呢？

做法一

紫河車粥

【來源】 《食療百味》

【原料】 紫河車(即新鮮胎盤)1具，小米100克。

【制作】 將新鮮胎盤洗凈切碎，每次取100克與小米同煮粥，如無新鮮胎盤，可用紫河車10克研粉，待小米粥煮熟后調(diào)入，再煮2-3沸，調(diào)勻即可。

【用法】 溫?zé)岱场?/p>

【療效】 益氣養(yǎng)血、補(bǔ)虛。適用于元?dú)獠蛔悖澨?，而至虛損贏弱，倦怠乏力，咳喘咯血，遺精早泄，性機(jī)能減弱，女子不孕?；蛉樯俚劝Y。

做法二

新鮮健康紫河車(胎盤)1具，小米100克，料酒、精鹽、生姜絲、胡椒粉各適量。

制作方法

將新鮮的紫河車用溫水燙一下，用涼水反復(fù)洗凈，切成末，放入碗內(nèi)，加料酒、精鹽，腌制入味，待用。把小米用清水淘洗凈，入煮鍋，加清水適量，置于旺火上燒沸，加入紫河車，用文火熬煮至粥成時(shí)，下生姜絲、胡椒粉，稍煮片刻，即可離火，供食用。

功效用法

功效：益氣溫陽，養(yǎng)血益精。

用法：每日分2次食用。

應(yīng)用：適用于陽氣不足，精血虧虛之人。

粥方組成：胎盤、豬瘦肉各適量，大米100克，調(diào)味品少許。

煮制方法：將胎盤、豬肉擇凈，剁為肉泥，用醬油、淀粉、料酒、食醋拌勻備用。先取大米煮粥，待沸后放胎盤瘦肉泥，煮至粥熟時(shí)，用花椒粉、食鹽、味精、蔥花、姜末等調(diào)味，煮至粥熟服食，或?qū)⑻ケP研末，每次取3-5克，調(diào)入大米粥中，再煮一、二沸即成，每日1劑。

功 效：補(bǔ)腎填精，益氣補(bǔ)血，益肺定喘。

適 應(yīng) 癥：適用于腎氣不足，精血衰少所致的不孕，陽萎，遺精，腰膝酸軟，頭暈耳鳴，消瘦乏力，面色萎黃，產(chǎn)后乳少，氣喘，動(dòng)則尤甚等。

粥義解說：胎盤，又名紫河車、人胞，為健康產(chǎn)婦娩出的新鮮胎盤剪去臍帶，洗凈附著的血液，反復(fù)浸漂而成。

中醫(yī)認(rèn)為，胎盤性味甘、咸、溫，入肺、肝、腎經(jīng)，有補(bǔ)腎益精，益氣養(yǎng)血，益肺平喘之功。本品為血肉有情之品，既可填腎精，又可補(bǔ)腎氣，固肺氣，胎盤稟受精血結(jié)孕之余液，得母之氣血居多，故益氣補(bǔ)血之功亦佳?！侗静菥V目》言其"補(bǔ)氣養(yǎng)血，溫腎益精......治虛損瘦弱，勞熱骨蒸，咳喘咯血，自汗盜汗，遺精陽萎，不孕，婦女血?dú)獠蛔?，少乳??！侗静菔斑z》言其"主氣血羸瘦，婦人勞損，面黷皮黑，腹內(nèi)諸病漸瘦悴者"?！度沼帽静荨费云?治男女一切虛損勞極，癲癇，失志恍惚。安心養(yǎng)血，益氣補(bǔ)精"?！侗窘?jīng)逢源》稱"紫河車稟受精血結(jié)孕之余液，得母之氣血居多，故能峻補(bǔ)營血，用以治療骨蒸羸瘦，喘嗽虛勞之疾，是補(bǔ)之以味也"?！冬F(xiàn)代實(shí)用中藥》則言其"可用于神經(jīng)衰弱，陽萎、不孕，又為促進(jìn)乳汁分泌劑"。

上面介紹了紫河車小米粥的做法，紫河車的功效和小米粥的功效發(fā)揮在一起的話，那么這道美食的養(yǎng)生程度是大家絕對(duì)想象不到的，紫河車小米粥熬制之后如果產(chǎn)婦身體虛弱，經(jīng)常容易生病的人都是可以吃的，直接吃紫河車可能吃不下，但是和小米粥同時(shí)熬制相信很多人都會(huì)吃吧。