薄荷綠豆粥的做法

夏天的時(shí)候，天氣非常炎熱，大家喜歡喝一些降暑的粥，綠豆粥是常見的夏日飲品，在生活中，大家可能經(jīng)常和綠豆粥，但是大家喝過薄荷綠豆粥嗎，聽上去就感覺很新鮮吧。薄荷大家都知道，搭配綠豆做成粥味道是非常不錯(cuò)的，一起來了解下吧。

薄荷綠豆粥的做法

主料綠豆 (30克) 薄荷 (10克) 粳米 (100克)冰糖適量

1準(zhǔn)備好粳米和綠豆。

2準(zhǔn)備好薄荷葉；洗凈。

3綠豆洗凈，放入砂鍋；加入適量冷水，大火煮沸，調(diào)小火力，煮20分鐘。

4倒入洗凈的粳米，大火煮沸，小火煮15分鐘。

5薄荷葉切碎備用。

6米粒煮開花，加入薄荷葉，調(diào)入冰糖，煮開即可離火。

薄荷葉含薄荷油（主要成分薄荷醇、薄荷酮）、薄荷霜、樟腦萜、檸檬萜、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素。薄荷以葉多、色綠、氣味濃香為佳。嫩莖葉可作清涼飲料、糕點(diǎn)。主要成分：全株含有揮發(fā)油，其主要成分為薄荷醇（Menthol）、薄荷酮（Menthone）、葡萄糖甙及多種游離氨基酸。有疏散風(fēng)熱、清利咽喉、透疹止癢、消炎鎮(zhèn)痛的作用。

1. 綠豆中所含蛋白質(zhì)，磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能，為機(jī)體許多重要臟器增加營養(yǎng)所必需；

2. 綠豆中的多糖成分能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛；

3. 綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)動物體內(nèi)膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對膽固醇的吸收；

4. 據(jù)臨床實(shí)驗(yàn)報(bào)道，綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可治療蕁麻疹等疾??；

5. 綠豆對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清熱解毒；

6. 綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護(hù)肝臟，減少蛋白分解，從而保護(hù)腎臟。

綠豆，清熱解毒、利尿；薄荷可疏散風(fēng)熱、清利頭目；粳米補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃。 薄荷綠豆粥，有消暑利濕之效。適宜暑濕型流行性感冒患者食用?！?/p>

看了以上的內(nèi)容，大家已經(jīng)了解了薄荷綠豆粥的做法，做法是非常的簡單的，也是非常容易掌握的，其實(shí)大家也都明白薄荷綠豆粥的營養(yǎng)是非常豐富的，所以在大家的生活中大家要很好的利用這些，希望薄荷綠豆粥能給大家?guī)砀嗟目鞓贰Ｅ闩笥褌兌冗^這熱熱的夏天