山藥薏米粥的做法有哪些？
2017-07-10 07:25:07 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：山藥有補(bǔ)氣養(yǎng)胃的作用，而薏米有祛濕的功效。把山藥和薏米一起熬做成粥，很適合兒童和老年人，以及喜歡養(yǎng)生的人食用。山藥薏米粥的做法并不
山藥有補(bǔ)氣養(yǎng)胃的作用，而薏米有祛濕的功效。把山藥和薏米一起熬做成粥，很適合兒童和老年人，以及喜歡養(yǎng)生的人食用。山藥薏米粥的做法并不復(fù)雜，在熬制前只需要把薏米泡上水在熬的時(shí)間就快了。
山藥薏米粥是一道傳統(tǒng)藥膳。鮮甜綿軟，有潤(rùn)肺清熱、健脾益氣的功效，適用于脾虛、食少納呆、腹脹便溏、肢體無(wú)力等癥。先將山藥、蓮肉、薏米和干百合洗凈，覆蓋保鮮膜，浸泡一夜。連水帶料一起倒入攪拌機(jī)，充分打碎成粉漿。倒入砂鍋中，加入兩碗水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，根據(jù)口味添加適量冰糖，邊攪動(dòng)邊煮10-15分鐘
制作材料
山藥30克、薏米30克、蓮肉(去心)15克、大棗10枚、小米50～100克、白糖少許
制作過(guò)程
將以上各藥與小米共煮粥，粥熟后，加白糖少許。空腹食用，每日2次。
對(duì)于胃寒：山藥，補(bǔ)脾益氣養(yǎng)陰，對(duì)于胃寒，無(wú)直接治療作用。薏米，清熱利濕健脾，不適合用于胃寒證。
1.將山藥、蓮肉、薏米和干百合洗凈，覆蓋保鮮膜，浸泡一夜。
2.連水帶料一起倒入攪拌機(jī)，充分打碎成粉漿。
3.倒入砂鍋中，加入兩碗水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，根據(jù)口味添加適量冰糖，邊攪動(dòng)邊煮10-15分鐘。
營(yíng)養(yǎng)功效
山藥含有脂肪較少，幾乎為零，而且所含的黏蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動(dòng)脈硬化過(guò)早發(fā)生。薏米具有利水除濕、健脾止瀉、排毒等功效，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合胃虛者食用。
