薺菜煮雞蛋是很不錯的一種雞蛋吃法，適量食用可以補充人體所需的營養(yǎng)，起到一定的保健效果，對身體有一定好處，很多人都會在家里面用薺菜煮雞蛋吃。薺菜煮雞蛋并不是人人都能吃，像發(fā)燒的人、孕婦以及脾胃虛弱的人就不適合吃。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！

本文目錄

1、小孩能吃薺菜煮雞蛋嗎？

2、薺菜煮雞蛋什么時候吃最好

3、薺菜煮雞蛋的做法

小孩能吃薺菜煮雞蛋嗎？

一歲以上的小孩都是可以吃的。

兒童正處于快速生長發(fā)育期，需要營養(yǎng)豐富的全蛋白食品，雞蛋是天然食品中含有最好的蛋白質(zhì)食品。不過，孩子要掌握雞蛋的數(shù)量，一般一天一個。

孩子們最好每天吃一個雞蛋，因為雞蛋營養(yǎng)豐富。比如雞蛋蛋白中含有豐富的蛋白質(zhì)，可以滿足兒童日常新陳代謝、生長發(fā)育的營養(yǎng)需求。蛋黃含有多種微量元素，包括鐵、葉酸和各種維生素。吃蛋黃可以滿足兒童對各種維生素的需求。

雞蛋是日常生活中常見的食物，它含有豐富的蛋白質(zhì)，可以為兒童的生長提供充足的蛋白質(zhì)補充。蛋黃中還含有豐富的鐵和卵磷脂，可以預(yù)防兒童貧血。卵磷脂能促進兒童神經(jīng)發(fā)育，有助于提高記憶力。

薺菜煮雞蛋什么時候吃最好

薺菜煮雞蛋是一種常見的食品，它沒有嚴(yán)格的食用要求，如果有相應(yīng)的配料，就可以隨時食用。

然而，農(nóng)村有一種說法，那就是農(nóng)歷三月三日的“薺菜賽靈丹”。也就是說，農(nóng)歷3月3日，很多地方都有吃卷心菜煮雞蛋的習(xí)俗，而卷心菜此時正是采摘的時候，所以很多人都會選擇在這一天或這段時間吃卷心菜煮雞蛋。

薺菜煮雞蛋的做法

原料：薺菜，雞蛋適量，鹽適量。

步驟：

1、將雞蛋從冰箱中取出，放入冷水中冷卻1分鐘，以防煮熟時蛋殼開裂。然后開火，關(guān)上蓋子，煮7分鐘。先中高火，水燒開，再轉(zhuǎn)中低火。

2、7分鐘后，關(guān)火慢燉1分鐘。最后，把雞蛋拿出來，一個一個地打碎。用這種方法煮的雞蛋味道很好，蛋黃很嫩。將薺菜洗凈，將根一起放入沸水中，待湯變色變濃后，再取出黃色的薺菜。

3、將薺菜湯倒入盛雞蛋的碗中，撒些鹽調(diào)味，讓雞蛋在汁中浸泡一天，使薺菜汁充分進入破碎的蛋殼，然后取出食用。

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