海帶是餐桌上常見(jiàn)的一種綠色蔬菜，含有豐富的碘元素，多吃可以補(bǔ)碘。不過(guò)我們?cè)谫I海帶的時(shí)候要注意區(qū)分和辨別，有的會(huì)給海帶泡上藥水，因?yàn)檫@樣看上去會(huì)顯得很翠綠。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！

本文目錄

1、哪種海帶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高？

2、海帶有一股福爾馬林味道能吃嗎

3、甲醛泡過(guò)的海帶是什么樣子的

哪種海帶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高？

1、優(yōu)質(zhì)干海帶表面有一層白色粉末，如白霜，是一種叫做“甘露醇”的物質(zhì)。它不是添加劑，而是從海帶內(nèi)部泄漏。

2、優(yōu)質(zhì)海帶呈深褐色或深褐色綠色。海帶經(jīng)過(guò)鹽漬或曬干后，會(huì)呈現(xiàn)自然的灰綠色，色澤鮮艷。購(gòu)買翠綠色海帶時(shí)請(qǐng)慎重。干海帶要打開無(wú)損傷，無(wú)蟲眼，厚度均勻。

3、新鮮海帶厚實(shí)，有強(qiáng)烈的海腥味，手摸皮滑但不粘手，不剝落，拉時(shí)堅(jiān)韌，不易扯斷。

海帶有一股福爾馬林味道能吃嗎

這種海帶肯定是不能吃的，對(duì)身體有害無(wú)益。福爾馬林是甲醛的水溶液，外觀無(wú)色透明，有腐蝕性，由于其中所含的甲醛揮發(fā)性強(qiáng)，發(fā)出強(qiáng)烈的刺鼻氣味。具有防腐、消毒、漂白等作用，是一種對(duì)人體有毒的防腐劑。用福爾馬林、雙氧水、硫酸銅等化學(xué)藥劑浸泡海帶等水產(chǎn)品可是違規(guī)的喲。

甲醛泡過(guò)的海帶是什么樣子的

1、如果新鮮泡的海帶肥而不膩，顏色特別鮮綠，而且還很亮，極有可能是甲醛浸漬的海帶。

2、一般情況下，新鮮海帶用沸水燙后曬干后顏色呈灰綠色。

3、浸泡過(guò)甲醛的海帶不一定有甲醛的氣味，所以一般很難從氣味上判斷是否浸泡過(guò)甲醛。

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