三款飲食 解決春節(jié)消化不良

如果飲食不節(jié)導(dǎo)致消化不良，可適當(dāng)食用一些食療的方法解決問(wèn)題。

過(guò)年歡慶，難免會(huì)進(jìn)食大量的高蛋白、高脂肪、高熱量的菜肴，再加上煙酒和熬夜，均可對(duì)身體健康構(gòu)成一定影響，特別是因腸胃負(fù)擔(dān)加重而引起的消化系統(tǒng)疾病，如出現(xiàn)食積、噯氣酸腐、惡心嘔吐、胃痛、胃脹、腹脹、便秘、口臭、口瘡等問(wèn)題。

預(yù)防勝于治療。如何才能“平安”度過(guò)即將來(lái)臨的節(jié)日假期呢？廣州市第一人民醫(yī)院南沙醫(yī)院主治中醫(yī)師鄧聰認(rèn)為：首先是要管好自己的嘴，控制食量，避免攝入過(guò)多的肉類(lèi)，盡量少吃煎炸、油膩難以消化的食物，控制飲酒量，適當(dāng)進(jìn)食蔬菜和水果，其次是正常的作息習(xí)慣也勿因假期而打亂，并適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)。

如果飲食不節(jié)，或吃了難消化的食物，導(dǎo)致消化不良、虛火上炎等癥狀，可以適當(dāng)進(jìn)食消滯、降火的食物以作調(diào)理，達(dá)到清熱導(dǎo)滯、化積和胃的目的。鄧聰為大家介紹了三款適合一家大小的食療：

1.布渣疳積鴨腎湯

【材料】布渣葉30g，獨(dú)腳金10g，白蘿卜1斤，蜜棗3枚，新鮮鴨腎3個(gè)，咸鴨腎2個(gè)，幼鹽少許。

【方法】白蘿卜去皮，清水洗凈，切厚件，備用;新鮮鴨腎剖開(kāi)，除去內(nèi)里的臟東西，但不必剝?nèi)ルu內(nèi)金(粘附在鴨腎內(nèi)壁上的一片金黃色厚膜，俗稱鴨腎衣)，清水洗凈，備用;瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入以上全部材料，候水再滾起，改用中火繼續(xù)煲三小時(shí)左右，加少許幼鹽調(diào)味，即可以佐膳飲用。

【功效】有清熱導(dǎo)滯、健胃消食的作用。該湯成人小孩都適合飲用，如果應(yīng)酬飲食太多，脘腹飽脹不適、噯氣頻繁、不妨用該湯佐膳作食療。如果小孩子嘔吐乳片、腹部脹滿、不思乳食、大便酸臭，可用此湯作食療。單獨(dú)煲給嬰幼兒飲用，材料的分量可以酌減。

2.綠豆薏米燈芯粥

【材料】綠豆3兩，生薏米2兩，燈芯花10個(gè)，腐竹15g，陳皮1角，粘米適量，幼鹽少許。

【方法】瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入以上全部材料，候水再滾起，改用中火繼續(xù)煲至粘米開(kāi)花成稀粥，加少許幼鹽調(diào)味，即可以食用。

【功效】有清熱解毒、利尿祛濕的作用。該粥適合一家大小食用，尤其是身體濕熱盛的人，癥見(jiàn)煩躁、口干、唇紅、面部生瘡，小便黃、尿量少，甚至排尿時(shí)尿道澀痛等均可用此湯做食療。

【禁忌】孕婦、身體虛弱的人，小便多、夜尿多的人不宜食用。

3.雪耳麥冬響螺湯

【材料】雪耳15g，麥冬15g，響螺1只，豬展肉3兩，陳皮1角，幼鹽少許。

【方法】將雪耳用清水浸透發(fā)開(kāi)，洗干凈，備用;響螺去殼取肉，切去腸臟污穢物質(zhì)，清水洗凈，切片，備用;麥冬、陳皮、豬展肉分別洗凈，備用;瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入麥冬、陳皮、響螺和豬展肉，候水再滾起，改用中火繼續(xù)煲兩小時(shí)左右，再放入雪耳，繼續(xù)煲三十分鐘左右，加少許幼鹽調(diào)味，即可以佐膳飲用。

【功效】可清熱降火、滋陰生津。適合一家大小日常佐膳飲用，尤其是身體虛弱的人，經(jīng)常虛火上炎、容易生痱滋，癥見(jiàn)口腔潰瘍、口干、口渴、精神疲倦等表現(xiàn)，更宜以之作食療。