熬小米粥的方法攻略
小米我們也叫做是粟或者叫做是粱,小米不但可以食用而且還能藥用,經(jīng)常吃小米是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用,所以小米深受人們的喜愛(ài),小米的吃法有很多種,我們最常見(jiàn)的一種吃法就是采用小米來(lái)熬粥,下文我們就給大家介紹一下熬小米粥的方法攻略。
小米,原名:粟,也稱作粱、狗尾草、黃粟、粟米,拉丁文名:Setaria italica (L.) Beauv. var. germanica (Mill.) Schrad. 禾本科、狗尾草屬一年生草本,須根粗大,稈粗壯,粟是谷子去皮后的結(jié)果,谷子是谷類植物,禾木本的一種,粟的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪和維生素,它不僅供食用,入藥有清熱、清渴,滋陰,補(bǔ)脾腎和腸胃,利小便、治水瀉等功效,又可釀酒。其莖葉又是牲畜的優(yōu)等飼料,它含粗蛋白質(zhì)5-7%,超過(guò)一般牧草的含量1.5-2倍,而且纖維素少,質(zhì)地較柔軟,為騾、馬所喜食;其谷糠又是豬、雞的良好飼料。
小米粥有營(yíng)養(yǎng),易消化,適用人群很廣泛,老人、孕婦、小孩、病人等都是最佳的選擇。今天小編給大家分享,做2個(gè)人的小米粥的熬法,10分鐘搞定。本經(jīng)驗(yàn)做飯只做兩碗小米粥,如果人員多的話,在適當(dāng)增加米量和水,時(shí)間和量控制在增加一碗,加水一碗半,時(shí)間多熬2分鐘即可。
1取少量小米(本經(jīng)驗(yàn)以2個(gè)人按照2碗量為例),用清水洗兩遍。
2然后在鍋內(nèi)加水適量(2碗半水即可)。
3將洗好的小米加入鍋內(nèi),并打開(kāi)電磁爐開(kāi)關(guān),然后將電磁爐溫度調(diào)到1600瓦,定時(shí)10分鐘上。
4待過(guò)4-5分鐘時(shí)候,用勺子將析出的白沫瓢掉(注意熬粥的時(shí)候?qū)㈠伾w掀開(kāi),不然容易析出)。
5時(shí)間到達(dá)十分鐘時(shí)候,電磁爐自動(dòng)關(guān)掉電源。
6待涼些后,就可以出鍋了,一碗小米粥就熬好了。
在上面的文章里面我們介紹了什么是小米,我們知道小米不但可以食用而且還能藥用,經(jīng)常吃小米是可以起到助消化補(bǔ)脾胃等功效,上文詳細(xì)介紹了熬小米粥的方法攻略。