空氣炸鍋?zhàn)畛Ｒ?jiàn)的食譜里就有炸雞腿，其實(shí)炸雞腿的做法也挺簡(jiǎn)單的，如果你感興趣，第一次嘗試，不知道空氣炸鍋炸雞腿需不需要放油的話，可以看看360常識(shí)網(wǎng)帶來(lái)的介紹吧！
全文目錄
1、空氣炸鍋炸雞腿需要翻面嗎
2、空氣炸鍋炸雞腿需要放油嗎
3、吃空氣炸鍋炸雞腿會(huì)胖嗎
空氣炸鍋炸雞腿需要翻面嗎
需要翻面。
如果直接將雞腿放入空氣炸鍋里炸，表面的雞腿肉由于接觸到的熱空氣面積更多，也就更容易熟，而且炸制速度更快，而底下的雞腿肉就受熱面積小一些，等時(shí)間到了容易出現(xiàn)一面烤得焦糊，另一面不熟的現(xiàn)象，因此烤制中途需要翻面，保證兩面的受熱均勻，達(dá)到較佳的口感，避免焦糊現(xiàn)象。
空氣炸鍋炸雞腿需要放油嗎
不需要放油。
空氣炸鍋通過(guò)高溫加熱機(jī)器里面的熱管來(lái)產(chǎn)生熱空氣，然后用風(fēng)機(jī)將高溫空氣吹到鍋內(nèi)加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內(nèi)循環(huán)，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達(dá)到煎炸的效果，所以空氣炸鍋不要放油。
不過(guò)如果自己不是減肥或限制油脂攝入的人群，用空氣炸鍋炸雞腿在雞腿表面刷上少許油炸，其味道和口感會(huì)更酥脆一些，吃起來(lái)汁水也更多，更好吃。
吃空氣炸鍋炸雞腿會(huì)胖嗎
吃多了也會(huì)胖。
空氣炸鍋炸雞腿雖然熱量比普通炸雞腿要低，但任何食物只要吃多了，導(dǎo)致人體熱量堆積過(guò)多，身體就會(huì)無(wú)法完全消耗，這些消耗不了的熱量，長(zhǎng)久下去會(huì)囤積成脂肪，從而使人長(zhǎng)胖，不過(guò)長(zhǎng)胖也是需要一個(gè)時(shí)間過(guò)程的，不是吃一兩頓炸雞腿就能長(zhǎng)胖的，一般偶爾吃多些食物是不會(huì)長(zhǎng)胖的，不要長(zhǎng)期大量的吃就行。
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