臘肉是比較常見的一種肉質(zhì)食物，它吃起來味道很不錯，可以和各種食物搭配，很多人都喜歡吃。臘肉一般都是晾曬風(fēng)干或者煙熏烘干的，保存時間會比較久，一般密封保存是可以寄快遞的，不需要真空包裝。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！

本文目錄

1、臘肉寄快遞要真空包裝嗎？

2、臘肉寄快遞會變質(zhì)壞掉嗎

3、臘肉先蒸熟再切還是切完再蒸

臘肉寄快遞要真空包裝嗎？

如果冬天溫度低，直接密封保存就可以了，不需要真空包裝，所以沒有真空包裝的臘肉也是可以郵寄快遞的。

我們一般都是寄臘肉，用普通的食品包裝袋包裝。其他臟東西不去也行。不需要真空包裝。當(dāng)然，如果能在家進(jìn)行真空包裝，也能讓真空包裝更安全。如果你不打包，其實還好。一般來說，臘肉不會變質(zhì)。

因為臘肉已經(jīng)連續(xù)腌制過鹽和醬汁，不容易腐爛，所以我們可以直接用食品包裝袋，不用真空包裝就可以包裝。

臘肉寄快遞會變質(zhì)壞掉嗎

冬季溫度低，包裝得當(dāng)，寄快遞一般不會變質(zhì)壞掉。夏季天氣熱，直接寄快遞可能會壞掉。

臘肉會不會變質(zhì)取決于天氣、時間和儲存環(huán)境。最好不要在熱天郵寄。比如六月到九月很熱，可能不太好。

臘肉必須是干的，沒有水。如果實在不放心，建議把腌制好的肉放在油里泡一下。最好把油蓋上。

郵寄時間不宜過長（因為您的包裹在快遞過程中可能會被擠壓，且裝貨后密度窄、不透氣、溫度高）。建議找?guī)准冶容^快的快遞公司。一般來說，最好在三天內(nèi)找到。

臘肉先蒸熟再切還是切完再蒸

先切后蒸。

這樣一來，不僅烹飪起來相對容易，而且與整個烹飪相比，更加香、軟、可口。先煮熟再切，有利于去除臘肉的部分脂肪。腌制的肉可以加點鹽儲存，風(fēng)干，更有利于儲存。同時，臘肉不僅可以蒸，還可以炒，比如青椒炒臘肉、蒜苔炒臘肉等。

蒸臘肉，把臘肉切成塊，然后加入一些調(diào)味料，如蒜茸、姜片、蔥花、豆鼓等，臘肉可以直接蒸，也可以加一些小菜，比如干的芝麻、芋頭、蔬菜、蘑菇等。臘肉的做法多種多樣，如干蒸臘肉、豆鼓蒸臘肉、蘆筍蒸臘肉、核桃花蒸臘肉、凍豆腐蒸臘肉、芋頭蒸臘肉、酸菜蒸臘肉等。

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