懷孕初期飲食 孕期超贊的7類食物

很多新婚夫婦都會有一個煩惱，就是懷孕初期應(yīng)該如何飲食，因?yàn)槭堑谝淮?，所以十分的在意，不知道什么該吃什么不該吃。今天小編就來給各位孕媽媽們介紹一下懷孕初期應(yīng)該如何飲食和孕期食譜等有關(guān)方面的知識吧！

懷孕初期飲食

一、橙黃色果蔬

橙黃色的水果和蔬菜中含有十分豐富的維生素A原，它可以在我們的體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，而維生素A可以有效的預(yù)防宮內(nèi)發(fā)育遲緩和低體重兒的現(xiàn)象。

而且吃橙黃色果蔬來補(bǔ)維A更安全。雖然肝臟含維生素A很豐富，但是這樣直接補(bǔ)充維A容易中毒，而且上面容易殘留毒素，所以就算是要吃肝臟，每周也只能吃一到兩次，一次吃薄薄的一兩片。而橙黃色果蔬則不同。其富含的維生素A原會根據(jù)生理需求來轉(zhuǎn)化，準(zhǔn)媽媽對維A需要多，它就轉(zhuǎn)化得多，需要少，它就轉(zhuǎn)化得少。

常見的橙黃色果蔬有：胡蘿卜、彩椒、芒果、南瓜、木瓜等。

二、瘦肉、動物血等肉類

懷孕的時候鐵是非常重要的物質(zhì)之一，瘦肉、動物血等肉類食物是補(bǔ)鐵的最佳食物，這些食物不但鐵的含量十分的豐富，最重要的是容易被人體所吸收。孕婦每天食用50克瘦肉，每周食用一次動物血可以有效的預(yù)防準(zhǔn)媽媽由缺鐵引起的早產(chǎn)或低出生體重兒現(xiàn)象。

豬瘦肉、牛肉、動物血應(yīng)該吃點(diǎn)，而且瘦肉顏色越紅，鐵含量約豐富，所以不妨選擇里脊肉、牛肉等肉類補(bǔ)鐵效果更好。

三、魚肉

要聰明，巧吃魚。魚肉中含有的DHA是構(gòu)成胎寶寶大腦細(xì)胞的重要原料，所以在孕期，尤其是孕20周后要注意攝取，最理想的狀態(tài)是能每天攝取70-100克魚肉，既能保證營養(yǎng)，又不怕過度攝取引起孕期超重。

吃魚最好就是蒸著吃或者燉著吃，不要用煎、炸的方式處理，因?yàn)闋I養(yǎng)流失多，還容易攝取過量的油脂。吃生魚片更要不得，衛(wèi)生難以把關(guān)，還是要把魚肉徹底煮熟好。

適合懷孕婦女食用的魚有很多，例如鯡魚、三文魚、金槍魚、沙丁魚以及鯖魚等等，值得注意的是在吃海魚的時候一定要注意避開被污染的魚，以防影響胎兒健康。

四、貝類海產(chǎn)品

貝殼類海產(chǎn)品含鋅尤其豐富，鋅從備孕期到孕期都扮演著重要的角色，它會以鋅酶的形式參與胎兒細(xì)胞的分裂和生長，如果準(zhǔn)媽媽缺鋅，會影響胎寶寶的生長。

較為適合準(zhǔn)媽的貝殼類食物有生蠔、牡蠣、扇貝等，準(zhǔn)媽每周可以吃兩三次，每次吃一兩個即可。尤其要注意煮熟透了再吃，不要生吃。如果對殼類過敏的媽咪，則不要吃。

雖然現(xiàn)在街頭上流行的烤生蠔香味撲鼻，也比較便宜，但是準(zhǔn)媽媽不要吃那類生蠔，最好是自己到菜市場挑新鮮的，回家蒸煮來吃。

五、海帶、紫菜等海產(chǎn)品

碘元素也是孕期不可缺少的營養(yǎng)素。碘以甲狀腺激素的形式參與神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育。當(dāng)然，碘也可以從家常食材中攝取。除了日常的碘鹽外，每周還要吃一次海帶、紫菜等海產(chǎn)品，對于補(bǔ)碘有重要意義。

六、牛奶等奶類

奶制品是食物中最好的鈣的來源。對準(zhǔn)媽媽來說特別重要的是鈣，它能夠幫助寶寶建造強(qiáng)壯的骨骼和牙齒，攝取足夠的鈣質(zhì)還可以預(yù)防孕期高血壓的發(fā)生。由于中國的飲食習(xí)慣會造成某些維生素遭到破壞，不能保證準(zhǔn)媽們能夠吸收、攝入足夠的營養(yǎng)元素，專門的孕婦配方奶粉可提供更多的營養(yǎng)物質(zhì)。

專門的孕婦奶粉中除了含豐富的鈣、鋅、鐵等微量元素之外，還可以補(bǔ)充大量的葉酸、DHA、益生菌，其中活性益生菌可以提高胎兒免疫力，緩解孕婦便秘。

七、米、面等谷物類

谷類食物包括米、面、雜糧，它們主要提供碳水化合物。孕期在食譜中注意粗細(xì)糧搭配的食用，可以提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，營養(yǎng)更全面。

玉米

療愈功能：增強(qiáng)胎盤功能

有些準(zhǔn)媽媽會遭遇長肉不長胎的狀況，不管吃多少，胎兒還是小。這可能是胎盤功能不夠強(qiáng)的緣故。而玉米中含有大量的鎂離子和維生素B，鎂離子在人的身體內(nèi)具有輕度擴(kuò)張血管的作用，能夠增加胎盤的血流量。胎盤具有轉(zhuǎn)運(yùn)和運(yùn)輸?shù)墓δ?，是鏈接?zhǔn)媽媽和胎兒的橋梁，胎盤功能增強(qiáng)了，胎兒才能從準(zhǔn)媽媽那里汲取到更多的營養(yǎng)。孕期多吃些玉米，有利于胎兒的發(fā)育。

怎么吃

食用玉米用蒸、煮、烤等烹飪方法都是不錯的選擇。如果不是吃玉米的季節(jié)，在超市選購一袋玉米渣煮粥也可以。

黃豆

療愈功能：預(yù)防口瘡

當(dāng)準(zhǔn)媽媽不小心咬破或者刷牙時扎破自己的口腔粘膜，加上身體缺乏維生素B2，傷口常常無法自愈，很容易出現(xiàn)口瘡。黃豆中含有豐富的維生素B2，又名核黃素，是人體內(nèi)許多酶系統(tǒng)重要輔基的組成成分，對維持人體內(nèi)正常的物質(zhì)代謝和能量代謝有重要的作用，還能幫助消除口腔內(nèi)、唇、舌的炎癥，促進(jìn)細(xì)胞的再生，對于預(yù)防口瘡非常有效。

怎么吃

黃豆的吃法很多，入菜、煮著吃、炒著吃、磨成豆?jié){都可以，但需要注意的是，生黃豆中含有一種胰蛋白酶抑制劑，會刺激腸胃，食用后可能出現(xiàn)漲肚、拉肚子、嘔吐、發(fā)燒等不同程度的食物中毒癥狀。所以，一定要吃熟透的黃豆。

孕期食譜

豬腳姜醋

材料

豬腳5斤;雞蛋適量;黑醋7斤;黑糖(黑片糖)5斤;姜5斤

做法

1.先將姜去皮拍松，風(fēng)干一晚，然后下鍋炒，加少量鹽，炒到干水。

2.刮好后的姜要先晾干。

3.將冷黑醋、姜、糖放入瓦煲內(nèi)，第一次煲3個小時左右。以后，就每天煲滾即可。

4.豬腳切塊，放入滾水中滾熟，再放在自來水下沖洗10分鐘。趁醋冷時將豬腳放入醋內(nèi)(防止豬腳出油)，如果是產(chǎn)婦食的可提前一周放入。

5.雞蛋如果是產(chǎn)婦食的，則可提前一周到10天放入，將蛋洗凈后，去殼，放入。

功效

豬腳姜醋是女人在做月子的時候必吃之物，有健脾胃，補(bǔ)氣血，通乳汁，散淤血的功效。就算不是產(chǎn)婦，女人多吃豬腳姜也是大有益處的，姜能驅(qū)風(fēng)，豬腳能美容，姜醋有補(bǔ)鈣的功效。

油燒菜花

原料

菜花400克，蠔油30克，蔥花5克。

調(diào)料

花生油25克，鹽2克，香油2克，醬油15克，干淀粉70克，白糖5克，料酒10克。

做法

1.將蠔油、醬油、料酒、鹽、白糖、干淀粉放入碗內(nèi)，調(diào)成芡汁備用。

2.菜花洗凈，掰成小朵，隨涼水下鍋，加入鹽，煮熟后撈出，瀝干水分，薄薄地滾上一層干淀粉。

3.鍋置火上，放入花生油，燒至七成熱后，下菜花炸至呈金黃色，撈出控油。

4.鍋內(nèi)留些底油，將蔥花略煸后，放入炸好的菜花，倒入芡汁，翻炒均勻，淋入香油，盛入盤內(nèi)即成。

功效

菜花中的維生素C和胡蘿卜素的含量豐富，具有開胃消食、化滯消積的功效，特別是綠菜花中維生素C的含量比普通菜花更豐富，對緩解早孕反應(yīng)也有很好的功效。

總結(jié)：通過上述的文章對懷孕初期飲食和孕期食譜等有關(guān)方面的知識的詳盡介紹，各位孕媽媽，這下你們應(yīng)該知道怎樣飲食才不會影響寶寶的健康了吧。因?yàn)橛辛藢殞殻阅銈兊娘嬍骋欢ㄒ⌒闹?jǐn)慎，這樣寶寶才會健康。